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初めてのファミリーキャンプに最適な「高規格オートキャンプ場」5選

都会暮らしの子どもたちに、自然を体験させたいと考えているママやパパは多いと思います。そんな中、ここ数年人気なのが「ファミリーキャンプ」。1990年代に空前のキャンプブームが起こり、その際、家族みんなでキャンプを経験した世代がママやパパとなり、あらためて親子でキャンプを始める方々が増えているのだそうです。 子どもだけでなくママやパパも、爽快な大自然の中でリフレッシュできるなど、いいことずくめのキャンプ。でも、いざ出かけようと思っても、アウトドアの経験がない人にとって、キャンプはとてもハードルが高く感じてしまうのも事実です。 実は、初めてのファミリーキャンプを成功させるポイントは、道具やアウトドアのノウハウではありません。ズバリ、最重要ポイントは、キャンプ場選び。中でも“初心者にも優しいキャンプ場”は、施設やサービスが充実した、いわゆる「高規格」のオートキャンプ場です。 高規格オートキャンプ場は、入浴施設や、売店、レンタル用品などの設備やサービスが充実。管理人さんが常駐しているところも多く、いざというときにも初心者キャンパーをサポートしてくれます。そこで今回は、全国屈指の高規格オートキャンプ場をご案内。併せて、初めての方がキャンプ場を選ぶ際の、ちょっとしたコツもご紹介します!     【子どもとのキャンプで押さえておきたい「高規格オートキャンプ場選び」5つのポイント】   1.サイト選びは「地面の状態」が重要! 芝生&AC電源つきサイトを狙う 地面に座る、ものを落とす、転ぶ、など、特に小さなお子さん特有の行動は、ついつい気になってしまうもの。そのためキャンプサイトの地面は、土や砂利よりも、芝生や草地の方が過ごしやすく快適です。さらに、電源つきサイトを選べば、冬でもホットカーペットや電気毛布などを持ち込めて温かく過ごせます。   2.道具は最初からそろえない! レンタルを徹底活用 決して安くはないテントなどの大型ギアは、まずは購入しなくてもOK。高規格オートキャンプ場の多くが、レンタル品として上質なキャンプ道具をそろえています。テントなどの大型ギアは、まずはそれらを活用するのが得策。そこで1泊すると、サイズ感や仕様など、家族に合った道具が見えてきます。 また、テントやタープをそろえても、始めは設営に手間どって、貴重な時間の浪費に。何度かキャンプを楽しんでいくうちに、全体の時間配分をつかめてくるので、そのときに新たな道具を買い足していくのがベターでしょう。   ★関連記事:手ぶらで行ける! 全国のキャンプ場情報はこちら [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_1901/"]   3.トイレ&水まわりが快適だとアウトドアが10倍楽しい! お子さんやママにとって、キャンプでの大きな心配事となるのがトイレ。野外である以上、自宅と同様の快適さ、とはいきません。しかし、高規格オートキャンプ場の多くは、手入れの行き届いた美しい空間です。中には、虫が入らないよう工夫されていたり、洗浄シャワーつき便座や暖房便座、キッズトイレなどを備えたりといった施設もあります。また、特に秋冬は、洗面所や炊事場などで温水を利用できる施設を選ぶと、かなり快適に過ごせます。   4.目安は片道3時間以内! キャンプ場までの距離も重要です キャンプは野外でのんびり過ごすというイメージですが、現地への到着が遅くなると、テントを設営したら、もう真っ暗闇、なんてことも。そこから食事を楽しみ眠りに就いたら、翌朝はもう撤収作業が……。これでは楽しさも半減しますし、不慣れな初キャンプなら、なおさらです。そのため、自宅から現地までの所要時間は、3時間が一つの目安です。車内でお子さんが飽きずに過ごせ、ママやパパも疲れを感じない距離が好ましいですね。また、時間的な余裕を確保でき、比較的料金も安い、アーリーチェックイン/レイトチェックアウト(またはデイキャンプ)のサービスもチェックしてみましょう。   5.困ったときの最後の砦! 管理人は常駐しているか? キャンプ場での過ごし方やルールを教えてくれる上に、道具の使い方など、さまざまなサポートをしてくれる管理人さん。たいてい、皆さんキャンプのエキスパートですので、困ったときの最後の砦、頼りになる存在です。24時間常駐のキャンプ場もあれば、夜間は不在で、電話対応になる場合もあります。お子さんの発熱やケガなど、万一に備え、緊急時の連絡体制などについても確認しておきましょう。   【次のページは】初めてのキャンプにおすすめ! 全国の高規格オートキャンプ場をご紹介 【初めてのキャンプにおすすめ! 全国の高規格オートキャンプ場5選】 ※施設の詳細につきましては予告なしに変更する場合がございます。お申し込みになる際は事前にご確認ください。   1年中サンタクロースに会えそう!? 遊び心いっぱいのキャンプ場 サンタヒルズオートキャンプ場(栃木県) 「サンタクロースの家」をはじめ、趣向を凝らした手づくりのコテージ・ツリーハウスと、キャンプ場が用意されています。キャンプ場エリアは、ほどよく整備されたフラットな平地サイトと、林間サイトとに分かれていて、平地サイトは広々と開放的な空間である上、直火もOKなので家族でたき火を囲めます。日当たりが良く、肌寒い季節には特におすすめのフィールドです。平地サイトのうち、8区画ではAC電源の利用も可能。炊事棟では温水も使え、快適に過ごせます。 場内には、シャワーやお風呂が完備されているほか、クルマで10分ほど走ると、複数の日帰り温泉施設が点在。スーパーマーケットなども近くにあるほか、クルマで15分ほどの距離には「道の駅ばとう」や、温泉施設のある「道の駅きつれがわ」があり、買い出しなどにも便利です。   サンタや妖精たちが住む家をイメージしてつくられた「サンタクロースの家」は、見学可能。室内には、大きなソリやすべり台、クリスマスツリーや暖炉などがあり、コテージとして宿泊もできます。   子どもたちの意見を採り入れてつくられた「こどものひみつきち」は、大人もワクワクする仕掛けがいっぱい。そのほか、ハンモック広場と自由広場も用意されています。また場内では、陶芸やジェルキャンドルの体験教室も開催されています。   併設のカフェ「Komorebi」では、ランチやティータイムを楽しめます。そのほかギャラリーや、クリスマス雑貨の専門ショップも併設されています。   DATA 所在地:栃木県那須郡那珂川町三輪967 アクセス:東北自動車道・矢板ICより約30分 チェックイン:12:00〜/チェックアウト:~12:00 料金:オートサイト・AC電源つき=5,000円ほか/施設利用料=大人800円、1歳〜小学生400円 サイト状況:オートサイト……平地サイト25区画(AC電源つき8区画)・フラット・草地または土 / 林間サイト25区画(AC電源なし)もあり 定休日:なし 管理:管理人24時間駐在 設備:売店、風呂、コインシャワー、炊事棟に温水あり、温水洗浄シャワーつきトイレほか レンタル品:充実 https://santahills.co.jp/       南アルプスの大自然に囲まれた全面芝生の快適サイト 早川町オートキャンプ場(山梨県) 南アルプスの雄大な自然の中で過ごせるキャンプ場。清らかな早川に面したキャンプサイトの地面は、手入れの行き届いた美しい芝生です。広々とした電源つきのオートサイトが20区画用意され、芝生サイトは、特に小さなお子さんに優しい環境です。   管理棟やサニタリー棟は、場内の中心部に。管理棟では飲料や調味料、薪や木炭などを購入できます。また、管理棟周辺では、フリーWi-Fiの使用も可能。サニタリー棟にはコイン式シャワーや温水便座が完備され、洗面台では温水も利用できます。   ここでは、季節を楽しめる散策はもちろん、釣りや、四輪駆動車によるオフロード走行なども体験できるので、ママやパパがリードしながら、お子さんといっしょにアクティビティを楽しめます。クルマで5分ほどの距離には、草塩温泉をはじめ、いくつかの温泉地が点在するため、キャンプとともに温泉めぐりも可能。また、クルマで20分ほど走ると食材店があり、チェックイン前に立ち寄っておくと、のんびり滞在できるのでおすすめです。   親子で同乗走行を楽しむご家族も多いという、迫力満点のオフロード。車両のレンタルはないため、ご自身のクルマでの走行になります。   DATA 所在地:山梨県南巨摩郡早川町保1751 アクセス:中央自動車道・甲府南ICより約60分、中部横断自動車道・六郷ICより約30分 チェックイン:13:00~19:00/チェックアウト:8:00~12:00 料金:オートサイトAC電源つき=3,300円(平日)ほか、施設利用料=大人1,100円/小中学生550円/未就学児無料 サイト状況:オートサイト60区画(AC電源つき20区画)・全面芝生・フラット 定休日:火曜日、水曜日(夏季繁忙期は無休) 管理:管理人24時間駐在 設備:売店、シャワー、洗面台は温水、温水洗浄シャワーつきトイレほか レンタル品:あり https://hayakawa-ac.com/       全区画AC電源を備えたアットホームなキャンプ場 十二坊温泉オートキャンプ場(滋賀県) 十二坊山(岩根山)山麓の緑豊かな環境にあるキャンプ場。十二坊の森は広葉樹が中心で、新緑や紅葉の美しさも見どころのひとつです。キャンプサイトは草、または土でほぼフラット。全区画がAC電源つきのオートサイトで、21区画が用意されています。管理棟内にある「こなんマルシェ」には、産地直送の季節野菜や飲み物などが充実しています。   場内は各種施設が充実していて過ごしやすい環境ですが、テントのレンタルはないため、初めてのキャンプという方は、冷暖房が完備したキャビンの利用を検討してはいかがでしょう。   サイトから歩ける範囲には「十二坊温泉ゆらら」や、幼児用プールを備えた温水プール(期間限定)があり、家族でゆったりと楽しめます。源泉かけ流しヒノキ露天風呂からは、布引山をはじめ、遠くに鈴鹿の峰々を見渡せます。 場内では随時、季節のイベントが実施されているほか、体験工房の施設では、作陶や絵つけを行える下田焼陶芸体験を楽しめます(要予約)。   DATA 所在地:滋賀県湖南市岩根678-28 十二坊の森内 アクセス:京阪神方面より/名神高速・栗東湖南ICから約10分、岐阜・福井方面より/名神高速・竜王ICから約10分 チェックイン:13:00〜/チェックアウト:〜12:00 料金:テントサイト電源あり=4,200円(レギュラーシーズン)ほか、環境協力費=50円(1名当たり) サイト状況:オートサイト(AC電源つき21区画)・フラット・草または土 定休日:2018年12月30日(日)〜2019年1月1日(火) 管理:管理人駐在10:00〜22:30 設備:温泉施設、食事処、売店、水洗トイレ、炊事棟温水あり レンタル品:あり ※冬期利用時には、道路状況など事前確認を http://www.12-yurara.jp/?page_id=128   【次のページは】2018年にオープン&リニューアルオープンした最新キャンプ場をご紹介! 清流・仁淀川沿いに誕生した最新施設 スノーピークおち仁淀川キャンプフィールド(高知県) 日本屈指の清流として名高い仁淀川に面したエリアに、2018年春にオープン。アウトドアブランドのスノーピークが運営するキャンプ場で、野鳥や植物の息吹を間近に感じられる、自然に囲まれた豊かな環境が最大の魅力です。   全面芝生敷きのゆったりとしたオートサイトは、全30区画が用意されています。四国では初のスノーピーク直営店が併設され、各種ギアやアパレルがそろうショップはもちろん、最新キャンプ道具のレンタルも充実。手ぶらでも気軽にアクセスできます。テントの設営や道具の使用方法などは、日中常駐しているサポートスタッフがレクチャーしてくれるので安心です。 場内には、24時間無料のシャワーが完備されているほか、クルマで約15分の場所には「吾北むささび温泉」もあります。また近隣には、バーベキュー食材などを購入できる「観光物産館おち駅」やスーパーマーケットもあるため、食材の調達に便利です。 木材をふんだんに使った、黒と赤の配色がモダンな炊事棟には、温水を完備。スマホやバッテリーをいつでも自由に充電できるコンセントも用意されています。   仁淀川での楽しいラフティング体験は、3歳から参加可能。週末は満員になることが多い人気のアクティビティなので、事前予約がおすすめです。   場内には、世界的建築家・隈研吾氏とスノーピークがコラボレーションしたモバイルハウス「住箱-JYUBAKO-」があり、キャンプ経験の少ないファミリーも気軽に宿泊できます。   DATA 所在地:高知県高岡郡越知町片岡4 アクセス:高知自動車道・伊野ICより約60分 チェックイン:13:00〜/チェックアウト:〜11:00 料金:オートサイト=4,320円(AC電源なし)ほか サイト状況:オートサイト(AC電源なし全30区画)・全面芝生 管理:ストア営業中の9:00〜18:00は駐在(ストアは水曜定休) 設備:売店、シャワー、洗い場温水、水洗トイレ、暖房便座あり レンタル品:あり(要予約) https://sbs.snowpeak.co.jp/ochiniyodogawa/camp/     夏に新装された豊かな海と緑に囲まれた県営キャンプ場 波戸岬キャンプ場(佐賀県) 2018年夏にリニューアルオープンした公営キャンプ場。眼の前には玄界灘が広がり、空と海の青、草木の緑というコントラストが美しい、フォトジェニックな風景を楽しめます。 オートサイトはフラットで、手入れの行き届いた全面芝生敷きのAC電源つきが31区画。このほか、フリーサイト、一般サイト、プレミアムエリアのサイトも用意されています。またレンタルは、手ぶらでキャンプを楽しめるほど充実しています。 佐賀牛や旬魚など、地場の味覚を味わえるBBQ用の食材コースを事前に注文しておけば、買い出しなどの手間をはぶけ、家族でゆったり過ごせます。   場内の各所にはハンモックが設置されていて、これがお子さんたちに大人気。また不定期で、屋外スクリーンを使った上映会やキャンプファイヤー、地元食材のマルシェイベントなども開催されています。   場内には、シャワー棟が用意されているほか、クルマで5分ほどのところにある「波戸岬国民宿舎」の展望大浴場は、日帰り入浴も可能。場内の展望スポットや温浴施設から、ゆったりと沈む夕日を眺めることができます。   DATA 所在地:佐賀県唐津市鎮西町名護屋7324 アクセス:西九州自動車道・浜玉ICより約45分 チェックイン:12:00~17:00/チェックアウト:11:00 料金:オートサイト(通常区画)=4,320円ほか サイト状況:オートサイト(AC電源つき31区画)・全面芝生・フラット 定休日:年末年始、毎週水曜日(繁忙期を除く) 管理:9:00~17:00は定時常駐(週末や繁忙期は〜20:00) レンタル品:充実 設備:シャワー棟、水洗トイレ、野外ステージ https://www.hadomisaki-camp.jp/     いかがでしたか? 全国には多くのキャンプフィールドがありますが、今回はその一部をご紹介しました。最近は、Webサイトを通じて混雑状況を確認した上で予約できるキャンプサイトが増えていて利便性が向上しているほか、各種設備が充実したサイトも多いので、初めてでもキャンプの醍醐味を満喫できます。 ちなみに初めてのキャンプは、1泊2日の日程だと時間的な余裕がなくなりがち。できれば、初めてだからこそ、2泊3日以上の余裕をもった滞在をおすすめします。   ★関連記事:のんびり滞在のキャンプで試したい! キャンプごはんレシピはこちら [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5560/"]   子どもたちと屋外で過ごす一夜は、写真や映像では決して感じられない、さまざまな刺激に満ちています。炭火で焼いた肉が驚くほどおいしかったり、本物の火がものすごく熱いことを焚き火によって感じたり、また、暗闇の中で見る満点の星に感動して眠りに就いたり、早朝に野鳥の声で目覚めたり……。そうした体験も、キャンプならではのものです。ぜひ一度、お子さんたちとの充実したアウトドアライフを楽しんでください!  

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余りものがおいしく変身! クリスマスローストチキンのアレンジレシピ3

クリスマスパーティで食べた丸鶏やチキンレッグのローストチキン。お子さんが小さかったり、ほかにもボリュームたっぷりのメニューがあったりして、食べきれずに余らせてしまったことはありませんか? そこで今回は、余ったローストチキンを上手に活用するアレンジレシピを、料理研究家の髙橋千帆さんに教えてもらいました。簡単サラダに、骨からだしをとるスープと雑炊で、ローストチキンのおいしさを2度、3度と味わえます。   関連記事:基本のローストチキンのつくり方はこちら ★お手軽派から本格派まで! 今年こそ手づくりしたいクリスマスのローストチキン [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_8831/"] ★三菱レンジグリル「ZITANG」で、クリスマスのローストチキンを焼いてみた! [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_8833/"]   三菱レンジグリル「ZITANG(ジタング)」 http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/rangegrill/       アレンジレシピ1 さっぱりサラダにチキンを加えて、味に深みをプラス 鶏肉と柿のコールスロー 「余ったチキンを細かくさき、サラダと和えたひと品です。10分ほどでできあがる簡単レシピですが、ピンクペッパーがコールスローをクリスマスツリーのように彩ってくれる、かわいくておいしいサラダです。 また、シンプルなのでどんなお料理にも合い、さまざまなアレンジを楽しめるのも魅力。柿をりんごやグレープフルーツ、キウイなどの果物に変えたり、ローストチキンがかたまりである場合は、ブロック状に切って豪快にゴロッと載せたりしても楽しいですよ!」(髙橋さん)   材料(3~4人分) キャベツ……250g(1/4玉) にんじん……5~6cmを縦に半分にしたもの 柿……1/2個 ローストチキン……さいたものをひとつかみ 塩(塩もみ用)……3gほど オリーブオイル……大さじ1 酢……大さじ2 塩(仕上げ用)……小さじ1/8 コショウ……適宜 コリアンダーパウダー……適宜 ピンクペッパー……10粒ほど(お好みで)   つくり方 (1)キャベツ、にんじんを千切りにし、柿は食べやすい大きさに切る。ローストチキンは、お好みで塩(分量外、適量)を振って下味をつけ、食べやすい大きさにさいておく。 (2)キャベツとにんじんを2~3分ほど水にさらす。水切りした後、塩を加えてよくもみ、5分ほど置いておく。 (3)(2)の水分をしっかり絞る。 (4)ボウルに、(3)とローストチキン、オリーブオイルを加え、全体を混ぜる。 (5)(4)に酢、塩、コショウ、コリアンダーパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。 (6)器に盛りつけ、最後にピンクペッパーを散らす。   ★Point  野菜をしっかり塩もみする 「野菜を塩もみしておくことで、味のなじみがよくなります。また、塩もみすると、かさが減るので、たっぷり食べられるのもポイント。チキンを入れず、普段のお料理の付け合わせとしてもおすすめです!」(髙橋さん)     アレンジレシピ2 コクうま! 栄養満点の具だくさんスープ 冬野菜とチキンのミネストローネ 「ローストチキンの骨でスープをとり、余ったチキンを具材に加えてつくる、ローストチキンを余すところなく味わえるミネストローネです。今回は冬野菜を使いましたが、野菜は冷蔵庫にあるものなど、なんでもOKです。 チキンは余り具合によって、お好みの大きさで使って構いませんが、野菜と大きさを合わせて切ると、見栄えが良くなります。トッピングのパルメザンチーズは、味をまとめ、コクを出してくれます」(髙橋さん)   材料(2~3人分) ローストチキンのあばら(ガラ)部分などを含む骨……約60g ローリエ……1枚 水……200cc たまねぎ……中1/4個 ニンニク……1片 えのき……1/2袋 れんこん……小1節 さつまいも……4×3㎝ほど かぶ……1個(皮つきのものの実だけを使用) オリーブオイル……大さじ1 塩(炒め用)……適宜 トマト缶(カットトマト)……1/2缶 ローストチキン……お好みの大きさで軽くひとつかみ 塩(煮込み用)……適宜 コショウ……適宜 コンソメキューブ……1個(適宜)   <トッピング> パセリ……適量 パルメザンチーズ……適量 ※スープのベースにあばら(ガラ)を含む骨を使ってつくります。骨は、ローストチキンを食べ始める前に、キッチンばさみなどを使ってあらかじめ取り除いておくと、きれいなまま使うことができます。スタッフドローストチキンなどの場合、詰め物が付いていれば取り除いておきましょう。 ※スープの味や濃さは、使用した骨の量や、具材として入れたローストチキンの部位によって変わってきます。コンソメキューブ、塩、コショウでお好みの味に調整してください。   つくり方 (1)小鍋にチキンの骨と、ローリエ、水200ccを入れ、中火にかける。アクを取りながら、ひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で30分ほど煮る。 (2)たまねぎ、ニンニクはみじん切りにし、えのきは1cmほどに切る。れんこん、さつまいも、かぶは1cm角に切る。 (3)(1)とは別の鍋に、たまねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩を入れ、弱火〜中火で加熱する。ニンニクがきつね色になったら、えのきとれんこんを加え炒める。 (4)(1)をざるでこしてスープを取り出し、(3)の鍋に入れて煮る。このとき、水分が少なくなっていたら、補う程度の水(分量外)を足す。 (5)さつまいも、かぶ、トマト缶、ローストチキン、塩、コショウを加える。強火でアクを取りながら、ひと煮立させる。 (6)ふたをして弱火で10分ほど煮たらコンソメキューブを加え、塩、コショウ(ともに分量外)で味を調える。 (7)器に盛りつけ、パセリ、パルメザンチーズをふりかける。   ★Point 野菜は小さく切りそろえる 「野菜を細かく切ると、火のとおりがよくなり、煮込み時間の短縮にもなります。また、大きさがそろっていると見た目もよくなり、あり合わせの野菜でつくったとしても、余りもの感が出ませんよ!」(髙橋さん)     アレンジレシピ3 ホッとするやさしい鶏だしが味の決め手 大根ともち麦、鶏肉のとろみ雑炊 「ローストチキンのうまみが溶け込んだ、だしのやさしい風味が後を引く雑炊です。片栗粉でとろみをつけて仕上げました。お米といっしょにもち麦を使用しているので、プチプチとした食感を楽しめます。 また、もち麦には食物繊維が多く含まれ、毎日食べるとダイエット効果が期待できるとされています。ゆでた後は、冷凍保存用袋などに平らに入れ、冷凍庫で約2~3週間保存できるので、多めにゆでておくと便利ですね。凍ったままスープに入れたり、解凍してサラダに足したりするのもおすすめです」(髙橋さん)   材料(2~3人分) ローストチキンのあばら(ガラ)部分などを含む骨……約70g しょうが……厚切りのスライス2~3枚(または、ローリエ) 水(スープを取るときに使う分)……200cc もち麦……大さじ3 大根……約4cm 水(大根をゆでるときに使う分)……150cc   <A> 塩……小さじ1/6(適宜) しょうが……しぼり汁を小さじ1~2(適宜) しょうゆ……大さじ1(適宜) 太白ごま油……大さじ1 コショウ……適宜   ごはん……140~150g ローストチキン……細かく切ったものを適量 片栗粉……小さじ1(小さじ2の水で溶いておく) パクチー……適宜 ※スープのベースにあばら(ガラ)を含む骨を使ってつくります。骨は、ローストチキンを食べ始める前に、キッチンばさみなどを使ってあらかじめ取り除いておくと、きれいなまま使うことができます。スタッフドローストチキンなどの場合、詰め物が付いていれば取り除いておきましょう。 ※スープの味や濃さは、使用した骨の量や、具材として入れたローストチキンの部位によっても変わってきます。塩、コショウで適宜、お好みの味にしてください。   つくり方 (1)小鍋にチキンの骨、しょうが、水200ccを入れ、中火にかける。アクを取りながら、ひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で30分ほど煮る。 (2)別の鍋で沸騰させた湯(分量外)の中に、もち麦を入れ、柔らかくなるまで20分ほど煮る。 (3)大根を1cm弱の角切りにする。 (4)鍋に大根と水150ccを入れ、中火でひと煮立ちさせたら弱火にし、大根が透きとおるまで煮る。 (5)(1)をざるでこしてスープを取り出し(4)に加える。 再び中火で加熱し<A>を入れる。さらに(2)のもち麦と、ごはん、チキンを加え、5分ほど中火~強火で煮る。水分が足りないようなら、水を適宜加える。塩、コショウ、醤油(各分量外)で味を調える。 (6)いったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。再び中火で加熱し、とろみをつける。 (7)器に盛りつけ、お好みでパクチーを散らす。   ★Point スープを取るときは丁寧にアクを取り除き、弱火で煮込む 「チキンの骨はくさみが出てしまいやすいので、血合い(赤い部分)は使わない方がいいでしょう。また、骨は煮る前に一度、熱湯をかけて汚れを落としておくのがおすすめ。中火にかけ、丁寧にアクを取りながら沸騰させ、雑味のないスープをつくります。沸騰した後は、弱火でコトコト煮込んでください。そうすることで、澄んだスープができあがりますよ」(髙橋さん) ※アレンジレシピで余ったローストチキンを使う際、汚れなどが気になる場合は、上から熱湯をかけ、流しておくといいでしょう。また切り分ける際は、とりわけ用のナイフを使うなどして、できるだけ人の手が触れていないチキンを使いたいですね。   食卓に並ぶだけで華やかな雰囲気になる、まさに、ごちそうという言葉がぴったりのローストチキン。暖かい部屋で、ママやパパのつくったお料理を囲みながら、のんびりクリスマスを過ごすなんて素敵ですよね。チキンレッグから丸鶏、アレンジメニューまで、ご家庭に合ったメニューをぜひお試しください!   ★関連記事:パーティーにぴったりなこちらのレシピもおすすめです! [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_464/"]   つくってくれた人 髙橋千帆さん 料理研究家。ベジタブル&フルーツアドバイザー。1980年、北海道生まれ。二女の母。調理、菓子の学校を卒業し、ベーカリー、パティスリー、カフェ、紅茶専門店など、さまざまな菓子と料理の経験を重ねる。2007年より、インターネット販売、店舗PR用の菓子製作など、菓子を中心とした活動に従事。その後、出産、子育てを経て、菓子、料理に関わる活動を再スタート。現在は、料理家たかはしよしこ氏の「エジプト塩」スタッフとしても活躍。「季節を食べることを楽しみたい」「家族の『おいしい!』が聞きたい」をモットーに、日々おいしい料理を研究中。 [Instagram] @this_is_chihotakahashi

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お手軽派から本格派まで! 今年こそ手づくりしたいクリスマスのローストチキン

クリスマスパーティでの主役メニューといえば、ローストチキン。手づくりに挑戦したいと考えているママやパパのために、今回は2通りのローストチキンのつくり方を、料理研究家の髙橋千帆さんに教えてもらいました。 前回は、三菱電機のレンジグリル「ZITANG(ジタング)」の便利機能“自動リレー調理”を使った簡単&ヘルシーなローストチキンのつくり方や、余りものを活用したローストチキンのアレンジレシピをご紹介しましたが、今回は、フライパンでつくれるお手軽ローストチキンと、野菜を詰めた丸鶏の本格ローストチキンのレシピを紹介します。   三菱レンジグリル「ZITANG(ジタング)」 http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/rangegrill/   ★関連記事:三菱電機レンジグリル『ジタング』でクリスマスのローストチキンを焼いてみた! [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_8833/"] ★関連記事:余りものがおいしく変身! クリスマスローストチキンのアレンジレシピ3 [glink url="http://www.nikuine-press.com/trial/post_8927/"]       <基本のレシピ1> 子どもが喜ぶ甘みのある仕上がり! フライパンでできるローストチキン 「フライパンでつくれる、初心者向けのローストチキンです。漬け込み時間を除けば20分ほどで完成する簡単レシピなので、出来合いのものを買わなくても、自宅で気軽につくれます。漬けだれにメープルシロップを入れて甘く仕上げているので、お子さんウケも抜群です。 今回のレシピでは、肉の食感をよくするのと、スパイスの香りをつけるために、1~2時間冷蔵庫で休ませていますが、お急ぎの場合は、この工程を省いても大丈夫。調味料を揉み込んですぐに焼いても、おいしくできあがります。クリスマスだけでなく、誕生日会などのメニューとしてもおすすめですよ」(髙橋さん)   材料(1人分) チキンレッグ……1本 塩……小さじ1/2 ニンニク……スライスしたもの3~4枚 オリーブオイル……大さじ1 コショウ……適宜   <たれ> メープルシロップ……大さじ2 しょうゆ……大さじ1.5~2(適宜) 塩……少々   つくり方 (1)チキンレッグは、付け根部分の近くから骨に沿って、ナイフで縦に切り込みを入れ、肉を開いておく。フォークを刺し、鶏肉の皮面に20カ所ほど穴を開ける。 (2)ポリ袋に(1)の鶏肉と塩、ニンニク、オリーブオイル、コショウを入れて揉み込み、1〜2時間冷蔵庫で休ませる。時間がない場合は、この工程を省略してもOK。  (3)焼く30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、肉を常温に戻しておく。 (4)フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて中火でよく熱したら、肉の皮目を下にして焼き、すぐに弱火にする。10~12分間、ふたやトングなどで肉を押さえつけながら、皮目に均一の焼き色がつき、パリッとするまで焼く。 (5)肉を返したら、弱火〜中火にし、フタをして4~5分間蒸し焼きする。 (6)肉から出た余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。 (7)<たれ>を混ぜ合わせてからフライパンに加え、肉に絡める。肉の表面には、スプーンなどですくってかける。肉にたれが絡んで照りが出たら、火からおろして皿に盛る。   ★Point 肉は鍋のふたなどでしっかり押さえて焼く 「皮目を焼くときは、皮全体をパリッとさせるため、肉をしっかり押さえつけます。使うものは、鍋ぶた、落しぶた、フライ返し、トング、菜箸など、なんでもOKです! また、ナイフであらかじめ肉に切り込みを入れ、開いておくことも重要。そうすることで、フライパンの底面に当たる面積が増え、火のとおりも均一になり、全体をパリッと焼くことができます」(髙橋さん)   <基本のレシピ2> 皮は香ばしく、中はやわらか! 丸鶏のローストチキン(スタッフドローストチキン) 「“スタッフドローストチキン”とは、丸鶏の中に詰め物をして焼き上げるローストチキンのこと。クリスマスならではの料理ですが、難易度が高そうなイメージも。ここでは、できるだけシンプルにつくれるよう、わかりやすくご紹介します。 中の詰め物には特に決まりがなく、基本的には、好きなものを好きな大きさで入れてOK。ただし、ローストチキンから出た肉汁を野菜が吸うので、水分の多すぎるものは不向きです。大人向けには、取り分けた肉に、ひきたての黒コショウやチリペッパー、クミンシードなどをひと振りしましょう。チキンにピリっとした辛さがマッチしておいしいですよ!」(髙橋さん)   材料(丸鶏:約1.2kg分) ◎ローストチキン 丸鶏……1.2kg前後   <ブライン液> 水……900cc 塩……27g 砂糖……27g タイム……2本(お好みで) ローリエ……1枚(お好みで) 粒コショウ……5~6粒(お好みで)   オリーブオイル……大さじ2強(焼く前と焼いている途中に塗る分を合わせて)   ◎詰め物 じゃがいも……1.5個 ニンニク……1片 たまねぎ……大1/3個 いんげん……5~6本 オリーブオイル……大さじ1(野菜を炒めるときに使う分) 塩……小さじ1/2 カレーパウダー……少々(適宜) パプリカパウダー……少々(適宜) 料理酒……大さじ1   つくり方 (1)まずは丸鶏の下処理から。丸鶏に首がついていれば、皮を切らないように注意して切り落としておく。水でお腹の中をきれいに洗い、残っている内臓を取り除く。お尻や首側に黄色い脂がついていれば、こちらも取り除く。表面もしっかり洗い、キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく。★POINT お尻の辺りで2段になっている部分(ボンジリの上にポコッと出ているところ)も取り除きましょう。ここから出る油は、においや味がよくありません。また、丸鶏の下処理は、初めての方には難しい作業。下処理までしてくれるお店もありますので、購入する精肉店などに相談しましょう。   (2)大きめの保存用袋などに、丸鶏と<ブライン液>を入れ、冷蔵庫でひと晩おく。 ★POINT ブライン液は、お好みで3~5%の食塩と砂糖を入れた水でつくってください。今回は、お子さんでも食べやすいよう、3%の量でつくっています。   (3)(2)の袋から丸鶏を取り出し、キッチンペーパーなどで表面や腹の中の水分をとる。焼く1時間前には常温に戻しておく。 ★POINT 常温に戻しておくことで、火のとおりが良くなります。   (4)ここからは詰め物の準備。じゃがいもは1個を4等分にした大きさに切りそろえ、水に10分弱さらしておく。水切りした後、キッチンペーパーで軽く水気をとる。 (5)ニンニクは厚切りに、たまねぎは乱切りにする。いんげんはひと口大に切る。 (6)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかける。ヘラでまぜながら加熱し、香りが出てきたらじゃがいもを加えて中火で炒める。表面が透きとおってきたら、たまねぎ、いんげんを加え、さらに炒める。 (7)(6)に塩、カレーパウダー、パプリカパウダーを加え、食材にまんべんなく色がついたら料理酒を加え、ふたをして1~2分間蒸し焼きにする。 (8)ふたをとり、水分がなくなるまで熱したら、火を止め、そのまま冷ましておく。 (9)丸鶏のお尻の方から、下準備した詰め物を目いっぱい詰める。皮を伸ばして竹串で閉じる。 ★POINT 鶏の大きさによって詰め物の量が変わってきますので、分量を調整してください。皮を閉じられるギリギリまで詰め物をした方が、丸鶏の形がよく焼けます。中までびっしり詰めましょう。   (10)丸鶏の両足首をタコ糸で結ぶ。オーブンを220℃に余熱しておく。 ★POINT 手羽の部分も胴回りとともにタコ糸で結んでおくと、形よく焼けます。   (11)丸鶏全体にオリーブオイルを塗り、網を載せた天板に置き、オーブンで10分間焼く。 (12)オーブンを開け、丸鶏にオリーブオイルを塗る。オーブンの温度を180℃に変更し、60分間焼く。その間にもう一度、表面にオリーブオイルを塗る。 (13)オーブンの扉を開けて焼き色を見る。焼き色が足りなければ、お好みの焼き色がつくまで220℃で様子を見ながら焼く。 ★POINT 中まで火がとおったかどうかを確かめるには、トングで丸鶏の頭を持ち上げ、足の方から透明な肉汁が出ていればOK。または、竹串を刺してみて、そこから透明な肉汁が出てくればしっかり焼けています。   (14)オーブンから取り出し、皿に盛り付ける。   ★Point ブライン液に丸鶏をひと晩漬ける 「ブライン液とは、水に砂糖と塩を混ぜたもの。肉のパサつきを抑え、しっとりさせる効果があります。また、丸鶏をひと晩しっかりと漬け込むことで、均一に味をつけることができます。ブライン液といっしょに、お好みのハーブやスパイスを入れると風味がよく仕上がりますよ」(髙橋さん)   ごちそうという言葉がぴったりのローストチキンと、いつもよりちょっと丁寧なテーブルコーディネート。そんな華やかな食卓に、家族から歓声が上がりそうですよね。今年はぜひ、ご家庭に合った手づくりローストチキンレシピで、ホームパーティを楽しんでください!      つくってくれた人 髙橋千帆さん 料理研究家。ベジタブル&フルーツアドバイザー。1980年、北海道生まれ。二女の母。調理、菓子の学校を卒業し、ベーカリー、パティスリー、カフェ、紅茶専門店など、さまざまな菓子と料理の経験を重ねる。2007年より、インターネット販売、店舗PR用の菓子製作など、菓子を中心とした活動に従事。その後、出産、子育てを経て、菓子、料理に関わる活動を再スタート。現在は、料理家たかはしよしこ氏の「エジプト塩」スタッフとしても活躍。「季節を食べることを楽しみたい」「家族の『おいしい!』が聞きたい」をモットーに、日々おいしい料理を研究中。 [Instagram] @this_is_chihotakahashi    

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クリスマスまでにハンドメイドしたい!「リース」と「スワッグ」づくりに挑戦

クリスマスシーズンを美しく彩る伝統的な飾りといえば「リース」と「スワッグ」ですが、近頃はハンドメイドする方も増えているようです。ハンドメイドは自宅のインテリアに合わせ、自分好みのデザインに仕上げられる上、既製品を購入するよりもリーズナブルなのが魅力。 そこで、身近にある道具を使って、誰でも簡単に手づくりできる方法を、ご夫婦でフラワーショップ「花子」を営む黒沼えいこさんに教えてもらいました。手軽につくれて、飾るだけでインテリアや空間が華やぎます。クリスマスが終わってからも飾っておけるデザインなので、気軽にお試しください。   赤と緑の定番カラーも、ちょっとした工夫でよりおしゃれに! 針葉樹のクリスマスリース 玄関のドアに飾るだけで、クリスマス気分を高めてくれるリース。ここでは3種類の針葉樹を使って、コロンとしたフォルムがかわいらしいリースをつくります。 「今回は、街のフラワーショップで手に入れやすく、やわらかくて扱いも簡単なヒムロスギ、ブルーバード、ブルーアイスという針葉樹を使いました。葉の形が少しずつ異なる3種類を使うことで、立体的で美しい仕上がりになります」(黒沼さん)   材料 <花材> 針葉樹……(写真右から)ヒムロスギ:3本、ブルーバード:2本、ブルーアイス:適量 飾り……野ばらの実、ユーカリ、ポプラス、リューカデンドロ、ユーカリテトラゴナ、マンザニータチップ、シルバーモス、ナッツ、ウスネオイデスなどをお好みで。そのほか、どんぐりや松ぼっくりなどを使ってもOK タグ……今回は、完成品に英字が描かれたタグを使用。リボンやお気に入りのオーナメントを飾ってもOK   リースの土台……直径15cm 麻ひも……4m グルーガン 花ばさみ(手のひらに載せたとき、指先から手首までの長さと同じくらいのサイズのものが使いやすい。万能ばさみでも代用可)   つくり方 (1)針葉樹の枝をそれぞれ15cmほどの長さにカットする。   (2)リースの土台に4mの麻ひもを結ぶ。このとき、飛び出た短い方の麻ひもは、結び目から20cmほど残してカットする。   (3)切り口を合わせた3種類の針葉樹の枝を3本まとめて持ち、リースの上に載せて麻ひもで2〜3回巻きつける。麻ひもはすべての針葉樹を巻き終わるまで切らない。 「このとき、麻ひもはきつめに巻くようにします。きつく巻いておかないと、針葉樹が乾燥したときに麻ひもから抜けやすくなってしまいます」(黒沼さん)   (4)巻きつけた部分が隠れるように間隔を詰めながら、針葉樹を2~3回に分けて巻きつけていき、少しずつボリュームを出していく。 「種類の異なる針葉樹を交互にミックスさせて、立体感のあるリースに仕上げるのがポイントです」(黒沼さん)   (5)土台が針葉樹で埋まったらリースを裏返し、巻き終えた残りの麻ひもと、最初に20cm残しておいた麻ひもとを、かた結びしてしっかり固定する。   (6)グルーガンで飾りを固定していく。グルーガン用の接着剤は乾きやすいので、つけたらすぐに、リースに巻きつけた針葉樹の葉と葉の間に飾りを留め固定する。 「グルーガンは100円ショップなどでも購入可能です。グルーガン本体は熱くなるので、先端部分などでヤケドをしないよう、取り扱いには注意してください」(黒沼さん)   (7)バランスを見ながら飾りをつけ完成させていく。 「完成すると、すぐに飾りたくなるものですが、2~3日ほど針葉樹が乾燥するまで平らな場所に置いておくと、きれいな形に仕上がります」(黒沼さん)     好きな花材を選んで束ねるだけ! 初めてでも簡単につくれる 季節の植物のスワッグ ドイツ語で“壁飾り”という意味を持つスワッグ。好みの植物を束ねてつるすだけでお部屋のアクセントになるため、最近、人気を集めています。 「リースよりも手軽につくれるので、初めてチャレンジする方にもおすすめです。きれいなドライフラワーに仕上がるよう、植物選びがポイントになりますね」(黒沼さん)   材料 <花材> (写真右から)ゴアナグロー、グレビリア、ストエベ、バンクシャ、ユーカリ ブルーボーイ、ユーカリ ニコリ、エリクリシオ、エリカ、フィリカ、キノブラン、リューカデンドロ   麻ひも……1m カラーの麻ひも……1.5m(お好みのリボンやひもなどでも代用可) 花ばさみ   つくり方 (1)植物の下側10cmほどの部位についている葉を手ですべて落とす。 「葉が固い場合などは、軍手をはめて作業すると安心です」(黒沼さん)   (2)植物は、背の高いものや枝ものなど、硬めのものを後ろ側に、背丈の短いものや立体的な形状のもの、柔らかいものは手前に配置されるよう重ねていく。   (3)バランスよく配置できたら、麻ひもできつくまとめる。さらにその上から、カラーの麻ひもをぐるぐると巻きつけ、蝶結びにする。   (4)茎や枝の長さを切りそろえ、全体のバランスを整える。 「長いものは短くカットし、短いものはそのまま切らず、ワイルドな感じにまとめるといいですね」(黒沼さん)   (5)つるす際はS字フックを使うと便利。麻ひもにとおして使う。 「S字フックがない場合は、針金をとおしてつるしてもいいですよ」(黒沼さん)     おしゃれなフラワーショップなどでよく見かけるリースやスワッグ。花材さえあれば、自宅でも手軽につくれるんです。ドライフラワーになってからでもしばらく楽しめるので、つくりがいがありますね。 リビングにつるしたり、玄関先に飾ったりするだけで、一気におしゃれで華やかな空間へと演出してくれます。プレゼントとしても喜ばれるので、お部屋で過ごす時間が増えるこれからの季節、ぜひお試しください。   教えてくれた人 黒沼えいこさん 夫婦でフラワーショップ「花子」を営む。植物本来の姿を大切にした、日々の暮らしの中での花あしらいを提案するフラワーレッスンも人気。 ●花子 所在地:東京都世田谷区等々力7-11-8-101 営業時間:10:00〜19:00(日・祝は18:00まで) 定休日:火曜(不定休あり) 電話:03-6670-8738 http://www.hanahanahanako.com   ●こちらの記事もおすすめです [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_4702/"] [glink url="http://www.nikuine-press.com/tellme/post_1774/"] [glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_3235/"]

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自宅から徒歩0分! 子どもとの「庭キャンプ」をおすすめする5つの理由

家族みんなで楽しめるアクティビティとして人気の高いキャンプは、日帰りで楽しむ「デイキャンプ」、クルマでキャンプ場に乗り入れる「オートキャンプ」、テント設営が不要で料理なども用意されている「グランピング」など、ここ最近バリエーションが豊富になりました。自然の動・植物と触れ合うことで、都会育ちの子どもたちにも貴重な体験の機会を与えてくれるキャンプですが、忙しいママやパパにとって、毎回、遠方のキャンプ場まで出かけるのは、スケジュール的にも経済的にも負担が大きいですよね。そこで、もっと気軽にキャンプ気分を楽しむ方法としておすすめしたいのが「庭キャンプ」。文字どおり、自宅の庭にテントを張り、キャンプスタイルで料理をしたり寝泊まりしたりすることです。ちまたでは「庭ンピング」「ニワンピング」と呼ばれ、最近、話題を集めています。実はこの庭キャンプ、初めて本格キャンプへ行く前の練習になるほか、子連れアウトドアで困りがちな野外トイレの心配もなく、災害時に役立つ防災訓練としての側面もあるなど、思いのほか利点が多いのです。そこで今回は、子どもとの庭キャンプをおすすめする、5つの理由についてご紹介します。  ★庭キャンプ準備編基本的にはテントがひとつあればOK!極端な話、庭キャンプはテントさえあれば十分に楽しめます。最近は、小型のポップアップテントなどが販売されていて、それらをパッと広げるだけで、庭キャンプがスタート! ただし家族全員、テントの中で夜を過ごすなら、やはり居住性の高いキャンプ用テントを用意するのがベター。また、キャンプ用テントであってもフロア部分はゴツゴツしているので、テント内に敷くマットなども用意しておくと、さらに快適に過ごせます。いつもと風景が変わることで、子どもたちは大はしゃぎ。ミニテーブルや飲み物、本など、思いついたものを次々とテントの中に持ち込んで遊び始めることでしょう。親もいっしょになってテントへ入れば、カードゲームやボードゲームで大盛り上がりできること間違いなしです。また、実際に庭キャンプをしてみると、快適なチェアやテーブル、音楽を聞けるスピーカー、ハンモックなど「あったらいいな」と思うアイテムがたくさん出てきます。そんなときは躊躇せず、自宅からそれらを運び出し、テントの中でゆったりとした時間を楽しみましょう。それでは、本格的なキャンプにはない、庭キャンプのメリットについて見てみましょう。  「庭キャンプ」をおすすめする理由①移動の負担がない張り切って本格キャンプへ出かけたものの、渋滞に巻き込まれて意気消沈……そんな経験って、ありませんか? そもそも長距離ドライブでは、小さな子どもは機嫌や気分が悪くなりやすく、苦労したことがあるママやパパも多いはず。でも自宅の庭なら、玄関から外に出ればすぐにテントを張れるので、移動距離はゼロ。しかも、交通費はかからないので家計にもやさしいなど、いいことずくめです。 「庭キャンプ」をおすすめする理由②忘れ物や準備不足も恐くない 慣れないキャンプでありがちなのが、忘れ物。いざ料理をつくろうとしたら、食材や食器を忘れていて……なんて悲劇は、よく耳にする話です。そんな場合も庭キャンプなら、サッと自宅に戻り、必要なものを持ってくるだけ。時間はかかりませんし、臨機応変に対応できます。また、寒ければ毛布を、のどが渇いたらドリンクを、といった具合に、天候の変化などにも臨機応変に対応できます。子どもといっしょにアウドドアを楽しむ際に、本当に必要なものもわかるので、キャンプビギナーの練習としてもピッタリです。 「庭キャンプ」をおすすめする理由③子どもが自発的にお手伝いするようになるキャンプは、子どもの自発的な成長を促してくれます。それが顕著に現れるのが、お手伝い。普段は、食事の際にテーブルの前に座るだけなのに、キャンプのときはすすんで「何か手伝おうか?」などと聞いてきます。せっかくのチャンスですから、ぜひ積極的にお手伝いしてもらうように、わざと「子どもが手伝える余地」を残してみましょう。テント設営のサポートや、食器を運んでもらうなど、簡単なことでOKです。年齢に合わせたお手伝いをお願いし、子どもの“手伝いたいという欲求”を満たしてあげてください。  「庭キャンプ」をおすすめする理由④野外でつくった料理の味は格別子どもが自発的にお手伝いするきっかけにもなる庭キャンプ。もちろん外での調理には、より積極的に参加したがることでしょう。本格的に炭をおこして味わうバーベキューも楽しいものですが、庭キャンプの場合、いつも使っている調理機器を庭に持ち出すだけでも、アウトドア気分が盛り上がります。自宅にある卓上用カートリッジガスコンロとフライパンを持ち出して焼きそばをつくり、炊飯器を持ち出して炊きたてごはんでおにぎりを握れば、立派な外メシの出来上がり。子どももお手伝いでき、家族みんなが笑顔になれるメニューを味わえます。アウトドアだからといって凝る必要はなく、屋外で調理し、それを食べるだけでも、いつもの何倍もおいしく感じられますよ。★美味しいおにぎりを作るコツはこちらを参考に![glink url="/tellme/post_486/"]  「庭キャンプ」をおすすめする理由⑤防災訓練としても役立つ電源の備わるキャンプサイトを除けば、基本的に、電気のない時間を過ごすことになるキャンプ生活。それは一方で、万一の災害時における避難などを想定した、一種の防災訓練としても役立ちます。大規模な災害時は、屋根のある場所に避難できるとは限りません。庭キャンプは“完全に外”のスペースに避難した際のシミュレーションとして、備えるべき衣食住を考えるきっかけにもなります。特に、屋外のテントで暗い夜を過ごすのは、なかなか得がたい貴重な体験。子どもだけでなくママやパパにとっても発見があるはずです。LEDランタンは思いのほかまぶしい、最新のテントは思いのほか防風性や通気性に優れていて快適……など、スペックだけではわからない道具の良し悪しを体感でき、避難時にどんな道具を持ち出すべきかを考えるヒントになります。  日常からの離脱を目的とした本格的なアウトドアアクティビティとは異なり、日常生活の延長線上で手軽にアウトドアライフの一端を体験できる庭キャンプ。自宅から一歩外へ出ただけなのに、子どもにとっては貴重な体験となり、ママやパパも、子どもたちの新しい一面を発見できるはずです。 最後に、庭キャンプで注意しておきたいことを3つ、ご紹介しておきましょう。(1)屋外は自宅内にいるときよりも声が響きます。近隣への騒音については十分に配慮しましょう。(2)炭火など火を使ってのバーベキューは、住宅が密集したエリアでは避けるように。思わぬ強風などで火災につながる危険性があります。また、調理時の煙などは近隣の迷惑になるので十分に配慮しましょう。(3)冬以外の季節は、基本的に蚊が飛んでいます。虫除けスプレーなどでお子さんをしっかりガードしてあげましょう。 安全やマナーにしっかりと配慮した庭キャンプから、まずは気軽にアウトドアライフを始めてみてください! ●こちらの記事もおすすめです[glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_1199/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5560/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5435/"]

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雨でも思いっきり遊べて安心な「子ども用レインウエア」5選

⾬が降ると大人は少し憂うつな気分になるものですが、元気な⼦どもは⻑靴にカッパを着て、むしろ楽しそうに外で遊んでいますよね。⽔たまりでぴょんぴょん⾶び跳ねる様⼦はなんともかわいらしいとはいえ、いくら傘を片手に⻑靴を履いていても、雨に濡れて風邪をひいてしまいそう。そこで今回は、⾬の中で遊んでも着ている服が濡れにくい、⾼機能なレインウエアをご紹介します。  ▼1~3歳くらいまでの幼児向け 砂場遊びも楽しめる! オーバーオールタイプ1.kukka hippo 「キッズプレイウェア」「キッズレインポンチョ」(サイズ:90cm)ブランド名のkukka hippo(クッカヒッポ)とは、フィンランド語で“「花」と「カバ」”を意味する言葉。老舗の傘メーカーである小川が最初につくったのが、カバ印の傘カバーだったことに由来して誕生した日本のレインウエアブランドです。 元々、砂場遊びなどでの使用を想定した「キッズプレイウェア」は、「キッズレインポンチョ」と合わせて使うことで防水力を高めます。オーバーオールタイプなのでズボンがずり下がる心配もなく、思いっきり遊べます。パステルカラーのかわいらしいデザインが中心です。↑レインポンチョに付属するリュックは、ブランドのモチーフでもあるカバをかたどったデザイン。ボタンの部分が目になっています。 キッズプレイウェア 価格:1944円 https://www.linedrops.jp/fs/linedrops/84048キッズレインポンチョ 価格:2484円https://www.linedrops.jp/fs/linedrops/84046   見ているママやパパの心も晴れる!? かわいいレインセットアップ2. Solby「ぱんちょ」/D BY DADWAY「パンチョ」 (サイズ展開:90cm/100cm) Solby ぱんちょ/お天気しましま  価格:3456円 http://www.dadway-onlineshop.com/display/item/?di=2016見ているだけで明るい気持ちになれるような、レインボーカラーのレインポンチョとパンツのセットです。上下セットで3000円台とリーズナブルですが、フードやズボンのすそはゴムが入った“シャーリング”になっていて、雨水の侵入をしっかりガード。カラーは3種類で、いずれも男女問わずに着られるデザインです。同じ柄の収納用巾着ポーチが付いています。 ↑ 6月に登場した新作は、シンプルかつかわいらしいパターンをあしらったデザイン。こちらも巾着付き。D BY DADWAY パンチョ/ポーラーベア  価格:3456円 http://www.dadway-onlineshop.com/display/item/?di=11051  ▼小学生以上のお子さんはこちらのサイズを! ムレないから雨の日でも快適に遊べる3.コロンビア 「スペイパインズユースポンチョ」 (サイズ展開:120~140cm) 米・オレゴン州を発祥の地とする、定番アウトドアブランドのポンチョです。防水でありながら内部のムレは外へ逃がすという、コロンビア独自の技術“オムニテック”を搭載しています。子どもが激しく動き回って汗だくになっても、ポンチョ内の湿気を外に逃がしてくれるので、雨の日でも快適に遊べそうです。すべての縫い目には、防水のシームテープが施してあり、浸水に対する備えも万全。目を引くスタイリッシュなデザインで、夜道での安全性も考えてリフレクターを背面に装備するなど、機能性も追求しています。 ↑「Bright Rose Multi」のカラーは、裏面も元気いっぱいの配色パターン。これだけ派手なら、外出先で子どもを見失うこともなさそう。 スペイパインズユースポンチョ 価格:6372円 http://www.columbiasports.co.jp/items/PY1031/   シンプルでも耐久性の高いポンチョ4.アウトドアプロダクツ 「キッズレインポンチョ アウトドア」 (サイズ130~150cm) デイパックが人気のアウトドアプロダクツからは、シンプルかつ機能性の高い逸品をご紹介。パラシュートなどにも使われる耐久性の高いリップストップ生地を採用し、撥水性も抜群。背中には荷物を背負ったときに引張等を調整できるボタンが付いています。サイズ展開はやや大きめの130~150cm。携行に便利な収納袋も付いているので、キャンプや登山向けとしても便利です。 ↑カラー展開は、ピンク以外にネイビーとサックスを用意し、男児女児問わず使いやすい.。併せて着用可能なキッズレインパンツもある。 キッズレインポンチョ アウトドアプロダクツ 価格:2786円 http://www.outdoorproducts.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?&pid=05002177   ▼幼児から小学生まで幅広く使えるタイプ 身体にしっかりフィット! 山歩きにも対応する動きやすさ5. モンベル 「クレッパーKid's 90-120」(サイズ展開:90~120cm)日本を代表する総合アウトドアブランドであるモンベルの、幅広い年齢に対応する上下セットです。独自の防水透湿性素材を使用し、元気に走り回っても蒸れを防ぐので、とても快適。フードの顔の周囲は、ドローコードで調整できます。しかも、コードは木の枝などに引っかかりにくいよう、フードの内部に配置。ジャケットのすそとウエスト部分はヒモで調節できるので、ウエアが身体にしっかりフィットします。左胸には反射ロゴマーク、背面には反射テープが貼られ、安全面にも考慮。キッズ用は90〜120cmまでと幅広いサイズ展開なのも助かりますね(130〜160cmの同モデルもあり)。↑ジッパー自体に撥水加工を施してあるので、雨などの水滴を弾きやすい クレッパーKid's 90-120 価格:6912円 https://webshop.montbell.jp/goods/disp.php?product_id=1128132 以上、雨でも楽しく外遊びができるレインウエアのご紹介でした。通園・通学から屋外イベントやアウトドア遊びの際の備えとしても役立つアイテムです。ぜひ子どもたちの遊びをサポートしてあげてください! ●こちらの記事もおすすめです[glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5132/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/trial/post_4976/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5023/"]

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初めてでも簡単。 巻き方から具材まで大公開!「ごちそう太巻き」レシピ(基本編)

具材の組み合わせによって、さまざまな味わいを楽しめる太巻き。見た目が華やかなのはもちろん、1本の中に野菜や肉、魚などを合わせ、栄養バランスに優れた食事にできるという利点もあります。一見、難しそうですが“巻きす”の使い方や太巻きに合う具材の組み合わせ方は、一度覚えてしまうととても簡単。お弁当やおやつ、朝ごはん、おもてなしにと大活躍します。そこで今回は、普段からご自宅で太巻きをよくつくるという料理家のtottoさんに、太巻きのイロハについて教えていただきます。今回は、基本の太巻きと具材のつくり方にフォーカス。次回に、アレンジ編として酢飯なしのもの、食パンでつくるタイプなど、太巻きの多彩なレシピを紹介します。「太巻きは食べやすく、たくさんの具材が入るので、栄養豊富なメニューです。具材の内容や量にもよりますが、平均すると米2合で3本分の太巻きがつくれます。とても腹持ちがいいので、給食の時間まで待てないような、育ち盛りのお子さんの朝ごはんにもおすすめですよ」(tottoさん)  ★基本のレシピ甘辛く煮た乾物と卵焼きの和風味基本の太巻き「最初は、一般的な太巻きを紹介します。太巻きの具材は、五味(甘味、塩味、酸味、苦味、うま味)を味わえるようなものを3〜5種でまとめましょう。メインとなる具材の中で、いずれか1品を多めにすると、見た目と味のバランスがよくなります」(tottoさん) 【下ごしらえ】まずは、太巻きで使用する酢飯の準備と、具材をそれぞれつくります(分量はいずれも太巻き3本分)。 ◆酢飯 材料米…2合昆布…3cm <すし酢>米酢…大さじ4砂糖…大さじ2塩…小さじ1/2 つくり方(1)米を研ぎ、ザルにあげて30〜40分ほど置き、中央部分にくぼみをつくるようにして、しっかりと水切りをする(★POINT 水切りすると米の中と表面の吸水バランスがよくなります)。(2)米を炊飯器の釜に入れ、目盛りよりもやや少なめの水で炊き上げる(★POINT 後からごはんに<すし酢>を加えるため、いつもより固めに炊き上げます)。(3)米酢、砂糖、塩を鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてよく混ぜ合わせて<すし酢>をつくる。(4)炊きたてのごはんを飯台に入れ(なければ大きめのボウルでも可)、(3)の<すし酢>を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。 ◆干ししいたけとかんぴょうの甘煮材料干ししいたけ…6個かんぴょう(乾物)…20cm×9本塩…適量水…適量干ししいたけの戻し汁…250ml <調味料>酒…大さじ1砂糖…大さじ2みりん…大さじ2しょうゆ…大さじ2 つくり方(1)干ししいたけは水でさっと洗い、ボウルに入れてたっぷりの水で戻す。(2)洗ったかんぴょうを塩でもみ、さらに洗い流して、ひたひたの水に30分ほど浸けて戻す。浸けた水ごと中火にかけ、10分ほどゆでて水気を切る。(3)干ししいたけの戻し汁を茶こしにとおしてから鍋に入れ、<調味料>、水で戻した(1)の干ししいたけ、(2)のかんぴょうを入れて弱火にかける。落しぶたをして15〜20分間、汁気がなくなるまで煮る。(4)(3)が冷めたら、干ししいたけを1cm厚に切る。 ◆卵焼き材料卵…5個砂糖…大さじ1と1/2塩…少々サラダ油…少々 つくり方(1)ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。(2)卵焼き用のフライパンにサラダ油を引き、(1)を3〜4回に分けながら加えて厚焼き卵にする。(3)あら熱が取れたら、縦3等分にする。  【次のページは】 これは必見!「基本の太巻き」の正しい巻き方 ◉基本の太巻きのつくり方を解説 材料(3本分)焼きのり(全形)…3枚酢飯…【下ごしらえ】したもの全量干ししいたけの甘煮…【下ごしらえ】したもの全量紅しょうが…適量かんぴょうの甘煮…【下ごしらえ】したもの全量きゅうり…縦1/2本(縦3等分にする)卵焼き…【下ごしらえ】したもの全量 つくり方(1)巻きすに焼きのりを置き、向こう側1cmを残して酢飯を敷き詰める(★POINT 敷き詰めるごはんの量は約220gが適量です)。 (2)手前から6cmほどのところに、干ししいたけの甘煮1/3量、紅しょうが、かんぴょうの甘煮1/3量を置く。 (3)(2)の上にきゅうり、卵焼きを1/3量ずつ載せる。 (4)具の位置がずれないように卵焼きを指で押さえながら、手前から向こう側へしっかりと巻いていく。 (5)ひと巻きしたら指の腹でギュッと押さえる。 (6)一度、巻きすを持ち上げる。 (7)さらに向こう側へ転がすようにして、焼きのりの端まで巻く。 (8)巻きすを外し、そのままの状態で5分ほど置いて形をなじませる。残り2本も同様につくる。1本が8等分になるように、3本をそれぞれカットすれば完成(★POINT 包丁を濡れふきんやキッチンペーパーで湿らせ、大きくスライドさせると、きれいにカットできます)。  ★上手に巻く5つのコツ1.焼きのりは、よく見ると長方形になっています。太巻きをつくるときは、長い辺が縦になるように置きましょう。ちなみに、具材の少ない細巻きをつくるときは、横長に置きます。2.具材は手前から6cm程度から中央までの間に置くと、しっかりと巻きつけられます。3.干ししいたけ、かんぴょうの甘煮、紅しょうがといった汁気のある具材は、水分をよく絞っておきましょう。4.巻くときは、巻きすの上からしっかりと力を加え、酢飯と具材をギュッと手でまとめるようにして巻きましょう。5.巻き終わってから5分ほどそのまま置くことで、形が落ち着いてカットしやすくなります。  具材を置く位置や、力を加えるタイミング、巻いてからカットするまでの時間の置き方などがポイントです。アレンジ編では「キムチと牛肉が食欲をそそる韓国風太巻き」や「太巻き風ロールサンド」など、tottoさんおすすめのアレンジレシピ4種をご紹介します。 アレンジ編はこちら⇒【初めてでも簡単。 巻き方から具材まで大公開!「ごちそう太巻き」レシピ(アレンジ編)】 つくってくれた人totto(黄川田としえ)さん料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰。メディアでのレシピ開発、フードスタイリング出演などをはじめ、料理講師、イベントでの出店やレセプション等のフードケータリングなど多岐にわたり活動。また、子どもの心と体をサポートする「こどもレストラン」など、家族で楽しめるワークショップを各地で開催している。著書に『tottoちゃんのかんたんdeco弁』(祥伝社)『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。11歳の女の子と16歳の男の子のママ。 [HP] https://toshiekikawada.com [Facebook] https://m.facebook.com/tottorante/ [Instagram] @tottokikawada ●こちらの記事もおすすめです[glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5212/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/tellme/post_486/"]

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初めてでも簡単。 巻き方から具材まで大公開!「ごちそう太巻き」レシピ(アレンジ編)

太巻きは、子どもから大人まで人気のメニュー。さまざまな具材でアレンジしやすく、パーティなどでも大活躍します。今回は、普段からご自宅で太巻きをよくつくるという料理家のtottoさんに、太巻きのイロハについて基本編、アレンジ編と2回に渡って教えていただきます。前回の基本編では、基本の太巻きと具材のつくり方をご紹介しました。基本編はこちら⇒【初めてでも簡単! 巻き方から具材まで大公開!!「ごちそう太巻きレシピ」(基本編)】後編では、酢飯を使わない太巻きや、食パンでつくる太巻きなど、多彩なアレンジレシピをご紹介します。 ★アレンジレシピ1キムチと牛肉が食欲をそそる韓国風太巻き「濃厚な味つけの牛薄切り肉と、キムチが食欲をそそる酢飯いらずの太巻きです。甘辛い牛肉やピリッと辛いキムチはもちろん、ほうれん草やにんじん、たくあんをプラスすることで、味の深みと食感が増し、食べごたえがアップします。お酒のおつまみにもぴったり! お子さん向けにはキムチの代わりに卵焼きやきゅうりを加えるといいでしょう」(tottoさん)  【下ごしらえ】まずは、太巻きで使用する具材をそれぞれつくります(分量はいずれも太巻き3本分)。 ◆にんじん炒め材料にんじん…1/2本ごま油…小さじ1塩・コショウ…少々白すりごま…少々 つくり方(1)にんじんは皮をむいて千切りにする。(2)フライパンにごま油を引き、(1)のにんじんを中火で2〜3分炒める。塩・コショウで味を調え、最後に白すりごまをふれば完成。 ◆ほうれん草のナムル材料塩…適量ほうれん草…1/2束ごま油…小さじ1 つくり方(1)たっぷりの湯に塩を加え、ほうれん草をゆでる。水気をしっかり絞り、5cmの長さに切る。(2)(1)をボウルに入れ、ごま油、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせれば完成。 ◆牛肉甘辛炒め材料牛もも肉薄切り…240g酒…小さじ2塩…少々しょうゆ…小さじ1ごま油…小さじ2コチュジャン…小さじ1 つくり方(1)牛もも薄切り肉に酒と塩、しょうゆを揉み込み、下味を付ける。(2)フライパンにごま油を引き、中火にかけて(1)を焼く。両面に焼き色がついたら、コチュジャンを加えて混ぜ合わせれば完成。  ◉韓国風太巻きのつくり方解説 材料(3本分)焼きのり(全形)…3枚ごはん…2合塩…少々ごま油…小さじ2にんじん炒め…【下ごしらえ】したもの全量ほうれん草のナムル…【下ごしらえ】したもの全量たくあん(刻んだもの)…適量キムチ…適量牛肉甘辛炒め…【下ごしらえ】したもの全量 つくり方(1)ごはんに塩、ごま油を入れ、よく混ぜる。(2)巻きすに焼きのりを敷き、向こう側1cmを残して(1)のごはんの1/3量を敷き詰める。(3)手前から6cmほどのところに、にんじん炒めとほうれん草のナムル各1/3量とたくあんを置く。(4)(3)の上にキムチ、牛肉甘辛炒め1/3量を載せる。(5)【基本編】で紹介した基本の太巻きのつくり方と同様に巻いていく。残り2本も同様につくる。(6)太巻き3本の上部に薄くごま油を塗り、白ごまをふりかけ、5分ほど置いてから8等分にカットすれば完成。  【次のページは】グリーンと赤紫のアクセントがおしゃれ! ベジ太巻き★アレンジレシピ2グリーンと赤紫のアクセントがおしゃれ!ベジ太巻き「みそを焼きつけた油あげをメインにした、野菜でつくるベジ太巻きです。菜の花の代わりにほうれん草や小松菜などの青菜を入れてもOK。しば漬けの赤紫が色味と食感のアクセントになっています」(tottoさん) 【下ごしらえ】まずは、太巻きで使用する具材をそれぞれつくります(分量はいずれも太巻き3本分)。 ◆きんぴらごぼう材料ごぼう…1/3本にんじん…1/4本サラダ油…小さじ1 <調味料>酒…小さじ1みりん…小さじ2しょうゆ…小さじ1白すりごま…少々 つくり方(1)ごぼうとにんじんは、それぞれ皮をむいて千切りにする。(2)フライパンでサラダ油を熱し、(1)を加えて弱火で炒める。(3)(2)に火がとおったら、<調味料>を加えて水分がなくなるまで弱火のまま炒め、最後に白すりごまを加えれば完成。 ◆菜の花のおかか和え材料塩…適量菜の花…6本かつおぶし…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2 つくり方(1)鍋に湯を沸かし、塩を加えてから菜の花を入れて30秒ほどゆでる。水に取り、しっかりと水気を絞る。(2)(1)の菜の花に塩、かつおぶし、しょうゆを加えて和える。 ◆みそ油あげ材料油あげ(長方形)…2枚みそ…大さじ1と1/2 つくり方(1)油あげはキッチンペーパーで軽く油をふき取り、上面にみそを塗る。(2)オーブントースターに(1)の油あげを入れ、900Wで5分ほどこんがりと焼き、縦3等分に切る。  ◉ベジ太巻きのつくり方解説 材料(3本分)焼きのり(全形)…3枚酢飯…上記の量青じそ…6枚きんぴらごぼう…【下ごしらえ】したもの全量しば漬け…適量菜の花のおかか和え…【下ごしらえ】したもの全量みそ油あげ…【下ごしらえ】したもの全量 つくり方(1)巻きすに焼きのりを敷き、向こう側1cmを残して酢飯の1/3量を敷き詰める。(2)手前から6cmほどのところに青じそ、きんぴらごぼう1/3量、しば漬け、菜の花のおかか和え1/3量を置く。(3)(2)の上にみそ油あげ1/3量を載せる。(5)【基本編】で紹介した基本の太巻きのつくり方と同様に巻いていく。残り2本も同様につくる。(6)5分ほど置いてから8等分にカットすれば完成。  【次のページは】フォトジェニックなキーマカレー太巻き ★アレンジレシピ 3イエローがパッと目を引き写真映えする!キーマカレー太巻き「ターメリックで色づけしたイエローライスに、ゆで卵とキーマカレーを挟んだ子どもが喜ぶカレー味の太巻きです。見た目が華やかでごちそう感が強い太巻きなので、お弁当やパーティのときにつくると好評ですよ」(tottoさん) 【下ごしらえ】まずは太巻きで使用するターメリックライスと具材をそれぞれつくります(分量はいずれも太巻き3本分)。 ◆ターメリックライス材料米…2合ターメリックパウダー…小さじ1塩…少々 つくり方(1)米を研ぎ、ざるにあげて30〜40分ほど置き、しっかりと水切りをする。(2)(1)の米を炊飯器の釜に入れ、2の目盛りまで水を入れ、ターメリックパウダーと塩を加えて全体を軽く混ぜ合わせてから炊く。 ◆キーマカレー材料サラダ油…小さじ1しょうがのみじん切り…1/2片にんにくのみじん切り…1/2片鶏ひき肉…240g塩・コショウ…少々カレー粉…小さじ2ケチャップ…小さじ1 つくり方(1)フライパンにサラダ油、しょうがとにんにくのみじん切りを入れて中火にかける。(2)しょうがとにんにくの香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、塩・コショウ、カレー粉、ケチャップを加えて炒め合わせる。  ◉キーマカレー太巻きのつくり方解説材料(3本分)焼きのり(全形)…3枚ターメリックライス…【下ごしらえ】したもの全量キーマカレー…【下ごしらえ】したもの全量ゆで卵…3個サニーレタス…2枚 つくり方(1)巻きすに焼きのりを敷き、向こう側1cmを残してターメリックライスの1/3量を敷き詰める。(2)手前から6cmほどのところにキーマカレー1/3量を載せる。(3)(2)の上に4等分したゆで卵1個分を置く。(4)さらにその上に、手でちぎったサニーレタス1/3量を置く。(5)【基本編】で紹介した基本の太巻きのつくり方と同様に巻いていく。残り2本も同様につくる。 (6)5分ほど置いてから8等分にカットすれば完成。  【次のページは】おやつにぴったり! 太巻き風ロールサンド ★アレンジレシピ 4ひと口サイズでおやつにぴったり!太巻き風ロールサンド「サンドイッチ用の食パンでつくるロールサンドです。具材は、ポテトサラダや卵サラダでもOK! キャロットラペや紫キャベツなど、カラフルな配色になる食材を合わせ、彩りよく仕上げましょう」(tottoさん) 【下ごしらえ】中に入れる具材をそれぞれつくっていきます(分量はいずれも太巻き3本分)。 ◆キャロットラペ材料にんじん…1/2本塩…少々白ワインビネガー…小さじ1オリーブオイル…小さじ2 つくり方(1)にんじんは皮をむき、千切りにして塩を揉み込む。(2)(1)のにんじんがしんなりとしたら、白ワインビネガーとオリーブオイルを加えて和える。 ◆鶏ささみのナッツ和え材料鶏ささみ…3本塩・コショウ…少々水…500ml酒…小さじ1しょうがスライス…1枚 <調味料>砕いたアーモンド…30gマヨネーズ…大さじ2わさび…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2 塩…適量 つくり方(1)鶏ささみは常温に戻し、筋に沿って切り込みを入れて筋を取り、塩・コショウをする。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酒、しょうがのスライス、(1)を入れてふたをし、火を止めて20分ほど置く。(3)(2)から鶏ささみを取り出し、身を手でほぐしてボウルに入れ、<調味料>を加えて混ぜ合わせる。最後に塩で味を調える。 ◆紫キャベツのマリネ材料紫キャベツ…小さじ1/2米酢…大さじ1きび砂糖(砂糖でも可)…大さじ1オリーブオイル…小さじ2 つくり方(1)紫キャベツは千切りにし、ビニール袋に入れる。(2)(1)に塩を加えてよく揉み込み、10分ほど置いてから水分を絞る。(3)(2)をボウルに入れ、米酢、きび砂糖を加えて全体を混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけて軽く和える。  ◉太巻き風ロールサンドのつくり方解説材料(3本分)焼きのり(全形)…3枚サンドイッチ用食パン…12枚マヨネーズ…適量キャロットラペ…【下ごしらえ】したもの全量鶏ささみのナッツ和え…【下ごしらえ】したもの全量紫キャベツのマリネ…【下ごしらえ】したもの全量レタス…3枚 つくり方(1)巻きすに焼きのりを敷く。サンドイッチ用食パンに薄くマヨネーズを塗り、マヨネーズを塗った面を下にして、手前側をそろえて焼きのりに載せる。(2)サンドイッチ用食パンの上面にも薄くマヨネーズを塗り、鶏ささみのナッツ和え、キャロットラペ、紫キャベツのナムルを各1/3量ずつ置く。(3)(2)の上にレタスを1枚置き、【基本編】で紹介した基本の太巻きのつくり方と同様に巻いていく。残り2本も同様につくる。(4)5分ほど置いてから4等分にカットすれば完成。  太巻きのアレンジレシピ、いかがでしたでしょうか? 具材はチーズやピクルス、常備菜などを活用するという手もアリ! コツをつかめばとても簡単につくれるので、おにぎりをつくるような感覚で、日々のレパートリーに取り入れてみたいですね。 つくってくれた人totto(黄川田としえ)さん料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰。メディアでのレシピ開発、フードスタイリング出演などをはじめ、料理講師、イベントでの出店やレセプション等のフードケータリングなど多岐にわたり活動。また、子どもの心と体をサポートする「こどもレストラン」など、家族で楽しめるワークショップを各地で開催している。著書に『tottoちゃんのかんたんdeco弁』(祥伝社)『毎日のごはんと心地よい暮らし』(宝島社)がある。11歳の女の子と16歳の男の子のママ。 [HP] https://toshiekikawada.com[Facebook] https://m.facebook.com/tottorante/[Instagram] @tottokikawada ●こちらの記事もおすすめです[glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5277/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/tellme/post_3737/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5367/"]

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親子で楽しめる!話題の「ナイトプール」7選

これまで遊園地やホテルなどのプールといえば、日中に楽しむ場所、というイメージがありました。しかし、2016年ごろから「SNS映えする!」として、日が落ちてから楽しむ「ナイトプール」が注目を集めています。また、今年の猛暑の影響もあり、その人気はうなぎのぼり。そして、大人だけでなく子どもも楽しめるナイトプールが、実はたくさんあるんです。ナイトプールには多くのメリットがあります。例えば、日焼けの心配が少なく、夕方からでも楽しい時間を満喫できます。都市部にあるナイトプールなら、仕事を終えた後、子どもと合流してひと泳ぎ、という楽しみ方もできますね。そこで、今回はオムツのとれていない幼児から、中学生までのお子さんと一緒に入れるナイトプールをセレクトしました。 <東京都>駅から徒歩5分! ホテルの屋上ナイトプール1.京王プラザホテル「スカイプール」新宿駅西口から徒歩5分の好立地にある京王プラザホテルの屋上プール。ナイトプールタイムが15時からなのも、子連れにはうれしいところです。プールは、大人用のメインプールに加え、深さが大人のひざ程度で直径6mの幼児用円形プールも用意されています。なお、大人1名に対して子ども4名まで利用できるので(3才以下は無料)、お子さんの多いファミリーでも安心です。また、ナイトプール利用レストランでのディナー&フリードリンクが付いたプランを楽しむのもいいですね。 DATA営業期間:2018年は9月17日(月・祝)まで営業時間:9:00~20:00(入場は19:30まで) 利用料金:平日15:00以降/大人(中学生以上)4000円、子ども(小学生以下)2000円、3歳以下無料ほか(宿泊者は大人2000円、小学生以下は無料)https://www.keioplaza.co.jp/guide/skypool.html   <東京都>ムーディな大人の雰囲気で、子どもたちも楽しめる!2.ホテルニューオータニ 「THE NEW OTANI POOLS」 東京のど真ん中、紀尾井町にあるホテルニューオータニ。広大な日本庭園に囲まれた都内随一の広さを誇るガーデンプールが、18時以降はナイトプールとして楽しめます。特別なリゾート空間を盛り上げるライティングや音楽は、子どもたちのプール遊びだけでなく、大人も非日常へとトリップできます。さらに、プールサイドダイニング「OUTRIGGER(アウトリガー)」では、トロピカルカクテルやおいしい料理も提供。22:00と遅くまで営業しているのも特徴です。デイプランで入場した場合、そのままナイトプールまで楽しめます。なお、おむつ着用が必要なお子さんは、水遊び用おむつの上に水着を着ることで、子ども用プールを利用することができます。また、中学生以下のお子さまには保護者同伴で利用が可能です。 DATA営業期間:2018年は9月16日(日)まで  ※日曜休、ただし8月12日・19日、9月16日は営業営業時間:18:00~22:00(最終入場21:00)利用料金:平日大人1万円、子ども1万円 ほか(宿泊者は大人2000円、子ども1000円ほか) ※子ども:4〜12歳http://www.newotani.co.jp/group/pools/tokyo/    <東京都>ナイトプール&ビアガーデンで夏を満喫できる3.よみうりランド「プールWAI」流れるプールなど5つのプールがある大型の屋外プール施設。夏休み期間は、「ナイトプール&プレミアムビアガーデン」を開催しています。心地よい音楽が流れるプールサイドで、「レストラン ラ・ピシーヌ」のアジアンテイストなフードなどの食べ放題、飲み放題を満喫することができます。もちろん、子ども用にソフトドリンクが付くプランも用意されているので、親子でプールとディナーを楽しめます。 DATA営業期間:9月2日(日)までの金土日および、8月13日(月)〜8月16日(木)営業時間:18:00~21:00(入場は19:30まで)、※スイミングプールは20:40まで利用料金:ナイトプール/大人1500円、子ども(3歳〜高校生)1000円 ラ・ピシーヌ ナイト ビュッフェ(2時間食べ飲み放題)/男性4200円、女性3500円、子ども(小学生以上20歳未満)2000円 ※別途プール入場料500円が必要。 利用人数:4名〜http://www.yomiuriland.com/wai/night_pool/   <神奈川県>21:00まで楽しめる公営プール4.元町公園プール首都圏でおトクに楽しめるナイトプールのひとつが、横浜市公園プールです。公営プールなのでナイター利用料金が1時間300円とリーズナブル。さらに、プールが50m×19mと広く、ゆったり遊べて遊泳コースでしっかり泳ぐこともできます。オムツの取れていない乳幼児は無料で入場できますが、水浴はできないため、ビニールプールを利用する形となります。また、レストランなどはありませんが、スタンドでの飲食は可能。ナイターは18:00〜21:00までなので、ゆっくりとプールで遊べます。夕食は近くの中華街で楽しむ、というのもアリですね。 DATA営業期間:2018年は9月9日(日)まで営業時間:18:00~21:00(最終遊泳時刻20:50)※ 9月3日(月)~9月9日(日)は17:00まで利用料金:ナイター1時間300円 ※小学生は保護者同伴、乳幼児のプール利用は不可http://www.hamapoo.marusei-fep.jp/motomachi/   <大阪府>洞窟や滝を模したプールなど、公営とは思えないほど施設が充実5.鶴見緑地プール大阪府営の大型温水プール施設。洞窟や滝などがあるアミューズメントプールです。9月までは通年営業の屋内プール塔に加え、屋外プールゾーンも解放。流水プールや、小さい子ども向けのジャブジャブ池で遊べます。屋内プール塔には、流れるプールやウォータースライダー、ジャグジープールも完備。ナイトプールは9月いっぱい20:30まで営業、また夏期指定日は8:30から営業しており、夏休み期間は無休なので、思い立ったら気軽にいけるのもうれしいポイントです。 DATA営業時期:9月24日(月)まで(プールは通年営業)営業時間:4月〜9月9:00~20:30(最終入場は20:00)夏期・時間延長期間:2018年8月11日(土)~16日(木)・18日(土)~19日(日)・25日(土)~26日(日)は、8:30〜20:30(最終入場は20:00)利用料金:大人(16歳以上)1200円、子ども・65歳以上の方600円、6歳以下無料※0歳から小学4年生までの子どもがプールを利用する際は、保護者の同伴が必要。保護者1名につき子ども(0歳から小学4年生)3名まで利用可能。http://osakashi.opas.jp/chikubetu/toubu/tsurumi/tsurumiryokuchipool/shisetsu_detail/1359541033581.html  <大阪府>16種類の遊具で楽しめる温泉施設のプール!6.スパワールド世界中の温泉が楽しめる、24時間営業の施設。温泉に加え、家族で楽しめるアミューズメントプールが充実しているのが魅力です。全長150mのチューブを、高速疾走するスライダー「パニックトルネード」や、小さな子どもが楽しめる「スパプーキッズ」を用意、0歳から年齢ごとに楽しめる16種類の遊具で、子どもたちも大満足すること間違いなしです。飲食の持ち込みはできませんが、館内のフードゾーンが充実しているのでお子さんと一緒に1日ゆったり楽しめます。DATA営業期間:8月25日(土)までと9月の指定日(プールは通年営業)営業時間:プール/平日10:00~19:00、土日祝10:00〜22:00<8月25日(土)までの連日、9月の毎週土曜と、16(日・祝)、23(日・祝)は朝5:00まで>スパプーキッズ/平日10:00〜18:30、土日祝 10:00〜21:30<8月25日(土)まで>利用料金:大人1200円~、12歳未満1000円~ほか※別途、一部有料アトラクションありhttp://www.spaworld.co.jp/pool/   <沖縄県>子どもといっしょにスライダーで遊べるリゾートホテルのプール7.ルネッサンス リゾート オキナワ那覇空港からクルマで約50分。恩納村にあるリゾートホテルでもナイトプールを楽します。利用できるのは、屋外にあるアウトドアプールと、屋内のインドアプール。それぞれウォータースライダーを備えるほか、水深50cmの子ども用プールを利用できます。また、アウトドアプールには大型の日除けが設置されており、お子さんと一緒に強い日差しを気にせず遊べるのも魅力です。 DATA営業期間:7月〜9月(プールは通年営業)営業時間:7月〜9月8:00~21:00(アウトドアプール)、9:00~22:00(インドアプール)利用料金:大人3240円、子ども(小学生未満)2160円、宿泊者無料http://renaissance-okinawa.com/   ●こちらの記事もオススメです[glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_5171/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_3991/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_1901/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/howto/post_1512/"]

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思い出を素敵に飾ろう! 旅写真をおしゃれに飾る3つのアイデア

膨大な数になりやすい旅行の写真データ。気づけば、スマートフォンやデジカメのSDカードに保存しっぱなし……ということも。でも、旅写真をいつも見えるところに飾っておけば、楽しかったあの日の思い出がイキイキとよみがえります。次はどこへ行こうかと家族との会話が弾み、忙しい毎日の活力にもなることでしょう。そこで今回は、旅写真を素敵に飾るアイデアを紹介します。 1.「ピクチャーパレット」でコラージュプリントにして飾る A4変形サイズ(203×305㎜)のプリントなので、限られたスペースでもたくさんの写真を飾ることができますデコれる大判サイズのプリント機「ピクチャーパレット」(全国のイオンを中心に設置)なら、スマホやSDカード内にある複数の写真を簡単な操作でレイアウトでき、簡単にコラージュ作品をつくれます。「1日目」「2日目」……と、旅程ごとに写真をまとめてレイアウトすれば、旅の思い出を振り返りやすく、眺めているだけで楽しい気分に。プリントのまわりにマスキングテープを貼り、額縁風に飾っても素敵です。写真をレイアウトしたら、好きなスタンプを押したり文字を入れたりしてデコレーション材料は、マスキングテープとピクチャーパレットでデコったプリントのみ。お気に入りのマスキングテープで周りをぐるりと囲むだけ! 2.ガーランドにして飾る ガーランドと組み合わせたポップな飾り方。子ども部屋の壁などにどうぞ引っかけられるタイプのクリップで挟んだスナップ写真をガーランドに吊るすだけで、こんなにキュートな装飾に! ガーランドは手づくりしてもいいし、市販のものでもOK!! 季節に合わせて写真をチェンジするなど、好みでアレンジできるのも魅力です。材料は、ガーランドと、引っ掛けるタイプのクリップとスナップ写真数枚。スナップ写真は、大小さまざまなサイズのものがあると、メリハリが出ておしゃれに飾れます 3.風景写真はラフに飾る コピー用紙に印刷した写真をラフに貼る。浅い色味がおしゃれな雰囲気を演出してくれます風景写真をコピー用紙にプリントし、マスキングテープで貼るだけ。画像の荒さも逆に味になる、簡単でおしゃれな装飾の完成です。例えば、プリントの周りにエアプランツを飾れば、スタイリッシュさがアップします。エアプランツは、種類の違うものを数種類用意すると素敵です。材料はコピー用紙にプリントした風景写真、マスキングテープ、エアプランツ、エアプランツをとめる画びょう“旅育”という言葉が使われるようになって久しい昨今。旅行を通じて得られる非日常の体験は、お子さんの探究心を育み、積極性や協調性を培うといわれています。また、コミュニケーション能力や共感力を高め、豊かな心の発達にも効果があるとのこと。さらに、家族の絆もグッと深まります。そんな、良いことづくめの家族旅行で、かけがえのない親子のひとときを! そして旅の思い出は、ぜひ素敵に飾ってみてください!! 文/羽田朋美(Neem Tree)編集者。6歳、2歳、0歳の男児3人の母。ママたちの集いの場「Neem Tree」(http://www.neem-tree.net)を主宰。ママ向け媒体や広告の企画制作を手がけるほか、東京・世田谷の古い一軒家「ニームツリーハウス」にて、子連れワークショップを不定期で開催。 ●三菱電機 ピクチャーパレット http://www.mitsubishielectric.co.jp/news/2016/0317-a.html●ピクチャーパレット設置店舗検索 http://selfcopy.jp/picture/ 【こちらの記事もオススメです】[glink url="http://www.nikuine-press.com/trial/post_2314/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/survey/post_2303/"][glink url="http://www.nikuine-press.com/tellme/post_2025/"]