How To

野菜やソーセージをかわいくアレンジ! 初心者でもできる「飾り切り」テク8選

文/ニクイねぇ!PRESS編集部 撮影/矢部ひとみ

2018.01.09

3.キザキザに切り込みを入れるだけ!

プチトマトのチューリップ

「プチトマトの周囲をギザギザになるよう切り込みを入れると、真っ赤なチューリップの完成! おもてなし料理やワンプレートに添えたり、大皿のサラダに載せたりするとかわいらしい印象に。うずらの卵でつくってもいいですね」(横山さん)

 

つくり方

(1)ペティナイフの刃の部分を上にして、刃先から2cmくらいの部分を持ち、5~6つの山になるよう切り込みを入れていく。

(2)手でそっとひねるようにして、半分に割れば完成。

 

 

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