How To

ビールに合う! スキレットでつくる簡単おつまみレシピ7

文・写真/石井和美

2017.03.06

焦げ目で肉の風味アップ! 野菜がシャキッと仕上がる

スキレットでホルモン焼き

味付きの安いお肉も、スキレットで焼くと焦げ目がついておいしく仕上がります。

ホルモンはサッと焼いてキムチを載せると、お酒のつまみとして最高です。カット野菜と味付け肉を合わせた野菜炒めも、テフロン加工のフライパンでつくるより野菜がシャキッと仕上がります。特別なコツはなく、初心者でも簡単につくれるところがうれしいですね。

10スーパーマーケットなどで売っているパック入りの味付けホルモンをサッと焼きます。キムチを載せればできあがり

11カット野菜と味付け肉があれば、包丁を使わずにシャキシャキの野菜炒めができます

 

 【続いては】スキレットでふっくらおいしい焼き上がり 鮭の味噌マヨ焼き

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