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2018.08.13
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具材の組み合わせによって、さまざまな味わいを楽しめる太巻き。見た目が華やかなのはもちろん、1本の中に野菜や肉、魚などを合わせ、栄養バランスに優れた食事にできるという利点もあります。一見、難しそうですが“巻きす”の使い方や太巻きに合う具材の組み合わせ方は、一度覚えてしまうととても簡単。お弁当やおやつ、朝ごはん、おもてなしにと大活躍します。そこで今回は、普段からご自宅で太巻きをよくつくるという料理家のtottoさんに、太巻きのイ
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2018.08.13
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太巻きは、子どもから大人まで人気のメニュー。さまざまな具材でアレンジしやすく、パーティなどでも大活躍します。今回は、普段からご自宅で太巻きをよくつくるという料理家のtottoさんに、太巻きのイロハについて基本編、アレンジ編と２回に渡って教えていただきます。前回の基本編では、基本の太巻きと具材のつくり方をご紹介しました。基本編はこちら⇒【初めてでも簡単！ 巻き方から具材まで大公開!!「ごちそう太巻きレシピ」（基本編）】後編では
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2018.08.06
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夏のホリデーシーズン、旅行や帰省の予定を立てているご家庭も多いと思います。子どもたちはもちろんですが、ママやパパにとっても、あわただしい日常と距離を置ける束の間の休暇は楽しみなものです。 しかし、忙しい休暇前の平日に、子連れ旅の準備をするのは大変。特に「荷物のパッキングが面倒！」と考える人は少なくないようです。「家族4人分の持ちものを考えるだけでグッタリ」、「子どもの着替えは汚れることを考えて多めに持っていきたいけれ
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2018.08.06
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ひと味ちがうフレンチトーストはカフェなどで食べるもの……そう思っていませんか？ 実はちょっとしたテクニックやアイデア食材を使うことで、誰でも簡単にお店の味を再現できるのです。今回は、おやつから食事まで、さまざまなシーンでつくりたくなる5つのレシピを、フードコーディネーターの島ともこさんに教えてもらいました。いずれも手軽につくれるのに、自宅でカフェ気分を味わえるメニューばかり。また、余ってパサついたパンや、カチカチになっ
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2018.07.30
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子どもと図書館へ行きたいと思っても「騒がしくして周りの人に迷惑をかけるのでは……？」と躊躇するママやパパも多いのでは？ でも、不安にならなくても大丈夫！ 最近の図書館は、キッズ専用スペースや会話OKの「おはなしの部屋」を設けていたり、授乳室や食事ができる場所を用意していたりと、子ども連れでも気兼ねなく利用できるよう進化しているのです。さらに書籍以外に、雑誌・CD・DVDなどの貸出サービスや、カフェを併設するなど、子育て中の息
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2018.07.23
暑くなると、食欲のない時にもつるつると食べられる、そうめんの出番が多くなります。のど越しがよいこともあって、お子さんが大好きというご家庭も多いのではないでしょうか？ でも、毎回めんつゆで食べるだけでは味気なく、飽きてしまいがちですよね。そうめんはゆで時間が短く、どんな味つけにも合う食材なので、食べ方のバリエーションを増やして楽しみましょう。今回は、料理ライターの吉川愛歩さんに、夏にぴったりのそうめんアレンジレシピを教
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2018.07.23
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2018.07.23
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2018.07.16
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2018.07.09
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2018.07.02
教えて！マイスター
2018.07.02
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2018.06.25
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